Tarte Citron Glacée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base biscuits graham
01 -
6 c. à soupe de beurre salé, fondu
02 -
1/4 tasse de sucre blanc
03 -
1 1/2 tasse de miettes fines de biscuits graham (environ 10 à 12 pièces)
→ Garniture
04 -
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
05 -
1 fromage à la crème (environ 225 g), ramolli
06 -
1 c. à soupe de zeste de citron
07 -
1/2 tasse de jus de citron
08 -
Un peu de crème fouettée (facultatif pour décorer)
# Instructions:
01 -
Verse la garniture dans la croûte déjà froide et étale bien sur tout le dessus.
02 -
Bats le fromage à la crème, le lait concentré, le zeste de citron et le jus de citron dans un grand saladier jusqu'à ce que ça soit bien lisse et sans grumeaux, tu peux prendre un batteur électrique.
03 -
Glisse le gâteau au frigo au moins 6 heures, voire un peu plus s'il faut, pour qu'il se tienne bien.
04 -
Verse tout le mélange biscuité dans un moule rond de 23 cm ou un moule à charnière. Appuie fort au fond avec le quart de tasse doseur, puis tasse bien sur les côtés avec tes doigts. Passe au four 6 à 8 minutes et laisse complètement refroidir avant d’ajouter ce qu’il faut dessus.
05 -
Dans un saladier moyen, mélange les miettes de biscuits, le sucre et le beurre fondu. Va jusqu’à ce que ce soit bien homogène.
06 -
Allume ton four à 190°C.
# Notes:
01 -
Si tu mets de la crème fouettée dessus, garde le gâteau au frigo et mange-le sous 3 jours. Ne le laisse pas traîner dehors.
02 -
Pour garder plus longtemps, emballe le gâteau bien froid avec du film alimentaire puis de l’aluminium; hop au congélo, tu peux le garder jusqu’à 1 mois sans souci.