Délice Caramel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 boîte de caramel dulce de leche, en partie réservée (380 g)
02 - 1 fond de tarte précuit de 23 cm
03 - 2 ½ tasses de crème entière liquide
04 - 8 portions (environ 225 g) de fromage à tartiner ramolli
05 - 60 g de sucre glace
06 - 50 g de sucre en poudre

# Instructions:

01 - Réchauffe 1 à 2 cuillères à soupe de dulce de leche au micro-ondes puis fais couler sur toute la tarte. Laisse la tarte au frigo au moins 4 heures ou pour toute la nuit pour qu’elle prenne bien.
02 - Étale le reste du dulce de leche sur le fond de tarte bien froid. Recouvre avec la préparation au caramel. Ajoute la crème fouettée gardée de côté sur le dessus en dernier.
03 - Mets de côté 1 ou 2 grosses cuillères de caramel pour le décor. Ajoute le mélange fromage-caramel dans le reste de crème fouettée, mélange doucement jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
04 - Dans un saladier ultra-froid, fouette la crème liquide avec le sucre en poudre pendant quelques minutes. Tu veux obtenir une texture ferme et aérée. Prélève environ 120 ml de cette crème fouettée et garde-la pour la déco finale.
05 - Mélange dans un grand bol le fromage à tartiner, la moitié d'une boîte de dulce de leche et le sucre glace jusqu'à ce que le tout soit lisse. Mets ce mélange de côté pour l’instant.
06 - Fais cuire le fond de tarte comme indiqué sur le paquet, ou comme tu préfères, puis laisse-le refroidir entièrement.

# Notes:

01 - Pour bien réussir la crème fouettée, utilise un saladier bien frais.
02 - Passe le caramel restant quelques secondes au micro-ondes pour le faire couler facilement.
03 - Conserve la tarte au frigo jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

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