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Un couscous au citron déborde d’arômes frais et de grains délicats, rehaussé par des herbes savoureuses. Le côté acidulé booste vraiment tous les plats méditerranéens, tu vas l’adorer à côté de plein de choses différentes.
Délicieux Ingrédients de Base
- Couscous : Super léger, c’est la base
- Citron bio : Ça sent fort et frais
- Persil frais : Apporte couleurs et peps
- Bouillon de légumes : Pour bien saler le tout
- Huile d’olive : Donne des grains tout doux
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La Route Vers un Couscous Parfait
- Lance les saveurs
- Fais revenir ail et oignon dans l’huile d’olive
- Mélange le couscous dans le bouillon bien chaud
- Bonne texture, c’est simple
- Laisse poser 10 minutes, c’est nickel
- Aère un peu avec une fourchette
- Pour un max de goût
- Zeste le citron puis presse-le
- Ajoute le persil juste au dernier moment
Idées pour Servir
- Accompagne ton poisson grillé
- Essaie avec des dés de halloumi
- En garniture de légumes à la méditerranéenne
- Parfait comme base pour une salade
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Conserver au Mieux
- Tiens trois jours facile au frigo
- Tu peux redonner un coup de peps avec un peu d’huile d’olive
Ce plat d’accompagnement méditerranéen te bluffe par son goût frais et toutes ses façons différentes de le savourer.
Questions Fréquemment Posées
- → Faut-il cuire le couscous ?
- Non, laisse-le juste gonfler dans du bouillon bien chaud. Après 10 minutes, c’est prêt.
- → Pourquoi prendre des citrons bio ?
- Pour le zeste, des citrons bio c’est mieux, la peau n’est pas traitée et donne un super goût en plus d’être plus saine.
- → On peut varier les herbes ?
- Bien sûr, la menthe, la coriandre ou un mélange méditerranéen sont aussi délicieux.
- → Ça se garde combien de temps ?
- Au frigo, ça tient 2 à 3 jours. Réchauffe un coup et ajoute un peu d’huile d’olive si besoin.
- → Avec quoi ça va bien ?
- Nickel avec des légumes grillés, de la viande ou même en base de salade. C'est super aussi en version froide.