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Une savoureuse soupe pizza combine les arômes classiques de la pizza avec le réconfort d'un potage chaud. Le mélange de viande hachée épicée, de fromage fondant et de légumes méditerranéens en fait un plat idéal à préparer dans une seule marmite pour toute la famille.
Nos ingrédients essentiels
- Viande hachée maigre: Pour les protéines
- Poivrons colorés: Pour les vitamines
- Fromage à tartiner: Pour l'onctuosité
- Tomates concassées: Comme base
- Champignons frais: Pour la saveur umami
Le chemin vers une soupe parfaite
- Créer la base:
- Faire suer les oignons et l'ail jusqu'à transparence. Dorer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle s'émiette pour des saveurs intenses.
- Légumes et assaisonnement:
- Ajouter les légumes coupés en petits morceaux. Mouiller avec les tomates concassées et le bouillon. Incorporer doucement le fromage à tartiner jusqu'à complète fusion.
- Texture idéale:
- Laisser mijoter la soupe à feu moyen. Le fromage la rend crémeuse, tandis que les légumes gardent un peu de croquant. Assaisonner avec des herbes méditerranéennes.
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Créer des variations
- Version végétarienne avec tofu ou haricots
- Plus de légumes pour des vitamines supplémentaires
- Mélanger différents types de fromages
- Avec des saucisses fumées pour plus de goût
Ce repas tout-en-un prouve parfaitement que les plats rapides peuvent aussi être savoureux et délicieux.
Conservation et préparation
La soupe se garde au frigo jusqu'à quatre jours. Au congélateur, elle reste bonne pendant trois mois. En la réchauffant, ajoutez un peu de bouillon si nécessaire et remuez souvent.
Suggestions de service
- Saupoudrer de fromage râpé
- Parsemer d'herbes fraîches
- Accompagner de croûtons
- Servir comme entrée ou plat principal
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Solutions aux problèmes
- Trop liquide: laisser réduire plus longtemps
- Trop épaisse: ajouter du bouillon
- Pas assez relevée: ajuster les épices
- Fromage qui fait des grumeaux: baisser le feu et bien remuer
Cette soupe pizza est le compromis parfait entre un repas copieux et un potage réconfortant. La combinaison des ingrédients populaires de la pizza dans une soupe en fait un favori, surtout chez les enfants.
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je utiliser une autre viande hachée?
- Oui, la viande hachée de bœuf ou mixte marche bien. La dinde hachée est aussi une option.
- → Quel fromage fondant convient le mieux?
- N'importe quel fromage fondant en cubes ou en bloc. Il faut juste qu'il ne soit pas trop fort en goût.
- → Puis-je préparer cette soupe à l'avance?
- Oui, elle est même meilleure réchauffée. Se garde au frigo pendant 2-3 jours.
- → Est-ce qu'on peut congeler la soupe?
- Oui, en portions jusqu'à 3 mois. Ajoutez un peu de bouillon en réchauffant si nécessaire.
- → Quels autres légumes peut-on ajouter?
- Les courgettes, carottes ou céleri sont parfaits. Des champignons supplémentaires sont aussi très bons.