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J'adore préparer ces petites boules d'énergie aux flocons d'avoine quand j'ai besoin d'une collation rapide et nourrissante, sans faire chauffer le four. Super pratiques quand tu veux juste te régaler et reprendre des forces sans te compliquer la vie.
C’est pendant une semaine ultra chargée que j’ai imaginé cette petite solution saine. J’avais franchement pas le temps de cuisiner et j’ai trouvé ce plan. Depuis, il y en a toujours une boîte pleine dans mon frigo – ça m’a sauvé souvent d’un grignotage pas très malin.
Délicieux Ingrédients
- Flocons d’avoine ou instantanés : C’est la base consistante qui cale longtemps
- Beurre de cacahuète : Donne la bonne texture collante et apporte des protéines
- Sirop d’érable pur ou miel : Sucre naturel qui aide à tout lier ensemble
- Graines de chia : Petites bombes de nutrition pleines d’oméga-3 et de fibres
- Sel : Relève toutes les saveurs et équilibre le sucre
- Pépites de chocolat ou raisins secs, au choix : Pour une touche encore plus gourmande ou sucrée
Astuces de Préparation Facile
- Forme les boules :
- Prends l’équivalent d’une cuillère à soupe, roule entre tes mains. Si c’est friable, ajoute juste un peu de beurre de cacahuète ou de miel. Trop collant ? Un peu d’avoine en plus et c’est plié. Continue jusqu'à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Ajoute les ingrédients humides :
- Verse le beurre de cacahuète ramolli et le sucrant choisi. Prends une spatule solide ou une grosse cuillère et mélange à fond. Faut que ce soit homogène, un peu collant mais que ça se tienne quand tu presses.
- Mélange tout ce qui est sec :
- Dans un saladier, mets flocons d’avoine, graines de chia, sel et les options chocolat ou raisins. Mélange bien, surtout pour que les graines de chia s’éparpillent partout et ne collent pas entre elles.
- Prépare le beurre de cacahuète :
- Le beurre doit être bien mou. Si c’est trop ferme, tu peux passer au micro-ondes quelques secondes ou le chauffer doucement à la casserole. Comme ça, c’est bien facile à mélanger partout.
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Ces petites boules d’énergie me rappellent les douceurs de mon enfance, quand ma grand-mère en faisait (avec beaucoup plus de sucre !). J’aime voir mes enfants en manger, je sais qu’ils prennent du bon pour eux. Les graines de chia, c’est mon petit secret, elles boostent la recette sans rien changer au goût.
Conservation Maligne
Gardées dans une boîte bien fermée à température ambiante, elles restent bonnes jusqu’à une semaine sans souci. Si tu les refroidis, elles tiendront trois semaines au frigo, en devenant encore plus moelleuses. T’en fais une grosse quantité ? Mets-en au congélo et elles restent impec’ pendant quatre mois. Pour pas qu’elles collent entre elles, je les mets d’abord sur une plaque avant de tout transvaser dans un sachet.
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Idées pour Changer
L’avantage ici, c’est que tu peux changer à l’infini ! Le beurre de cacahuète peut être remplacé par de l’amande ou de la purée de graines pour varier (et gérer les allergies). Quand c’est l’automne, tente un peu de cannelle ou de muscade en poudre. Pour Noël, des cranberries séchées et des pépites choco blanc, c’est magique. Ma version préférée ? Une cuillère à soupe de cacao amer et une touche de vanille pour un goût choco qui fait oublier le dessert classique.
Bienfaits Nutritifs
Un petit snack qui envoie une belle énergie ! Les flocons d’avoine apportent des glucides complexes et des fibres qui calent bien. Le beurre de cacahuète, c’est des protéines et du bon gras. Les graines de chia, elles, amènent omega-3, fibres et un peu plus de protéines. En mettant du miel ou du sirop d’érable, tu évites tout le sucre raffiné, et c’est tout aussi bon. Chaque boule ne fait que 70 calories, donc tu peux te faire plaisir sans craindre la fringale !
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je remplacer les flocons d’avoine par des flocons rapides ?
Bien sûr, ça fonctionne aussi ! Que tu prennes des flocons classiques ou rapides, les deux marchent très bien.
- → Qu'est-ce que je peux mettre à la place du beurre de cacahuète ?
Essaie de l’amande, des graines de tournesol ou une pâte à tartiner sans allergène si besoin. Ça change, mais c’est top aussi !
- → Comment garder mes boules d’énergie fraîches ?
Tu peux les mettre dans une boîte qui ferme bien, sur le plan de travail jusqu’à une semaine, au frigo pour trois semaines, ou alors direct au congélateur pour quatre mois.
- → Je peux rajouter d’autres trucs dedans ?
Bien sûr ! Mets des noix, du chocolat en petits morceaux, un peu de noix de coco râpée, ou ce que tu veux. Laisse libre cours à tes envies.
- → C’est bon pour les enfants ces boules d’énergie ?
Oui sans souci, c’est un snack sympa et sain pour les p’tits, et tu peux changer la douceur ou les ajouts selon ce qu’ils aiment.